Biscuits pour le petit déjeuner

🍵 Biscuits pour le petit déjeuner  😊🎄

Bonjour à toutes et tous.

Je suis désolée de ne pas avoir posté depuis quelques temps, mais j'ai beaucoup de travail, mes 2 activités se sont énormément développées.  Que du bonheur 👸 mes clients et mes équipes sont top.


Je ne sais pas pour vous, mais moi le matin au petit déjeuner, je prends du thé noir et j'aime beaucoup les biscuits maison que l'on croque et que l'on trempe dans le bol avec un sourir béa tant c'est bon  LOL ... Je remercie Valérie P.  d'avoir partagé cette délicieuse recette.

Ces biscuits sont très faciles à réaliser et sentent divinement bon 👃 j'en prepare beaucoup et je les conserve sous Be Save afin qu'ils restent bien secs.

Préparation : 15 min      Repos : 15 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients : 5  personnes (pour moi 5 jours)

• 50 ml de lait
• 2 œufs
• 50 ml d’huile
• 300 g de farine
• 100 g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• zeste d’orange et de citron bio
• extrait de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• sucre granulé / sucre glace


Préparation :

1. Râper finement les zestes de citron et d’orange a l'aide de la râpe à zestes et réserver.
2. Dans le bol du i-Cook'in, mettre le lait, les œufs, le sel, l'huile, 15 gouttes de vanille, le sucre, la farine et la levure. Puis les zestes qui étaient mise de côté.
3. Fermer le couvercle et appuyer sur la touche programme pétrir 2 mn.
4. Sortez la pâte.
5. Ajouter un petit peu de farine si besoin. Faire une boule.
6. Sur la plaque aluminium perforée, mettre la Silpat, saupoudrée de sucre glace.
7. Former des boudins de pâte espacés de 4 cm et les positionner sur la Silpat.
8. Saupoudrer de sucre glace et de gros sucre en grain.
9. Réserver au réfrigérateur pour 15 mn.
10. Préchauffer le four à 180°C.
11. Enfourner durant 15 à 20mn. Les biscuits doivent gonfler et se craqueler en surface.
12. Sortir du four et laissez refroidir.
13. Déguster et conserver en Be Save ou dans une boîte en fer.