Tarte aux abricots et aux raisins de Smyrne

Ingrédients

• une pâte feuilletée
• 10 abricots bien mûrs
• 25 cl de lait d'amandes
• 2 cas d'amandes effilées
• 2 cas de poudre d'amandes
• 2 œufs
• 20 raisins de Smyrne moelleux
• 50 g de sucre roux.

Mettre la grande plaque aluminium perforée et le moule tarte cannelé.

Pre-chauffez votre four 210° / 40mn

1. Froncer la pâte feuilletée dans le moule.
2. Ouvrez les abricots et déposer les abricots face coupée vers vous.
3. Mettre un raisin de Smyrne dans chaque 1/2 abricot.
4. Dans le cul de poule mélanger au fouet 25 cl de lait d'amandes, 2 œufs, la poudre d'amandes, et le sucre roux.
5. Repartissez ce mélange sur les abricots et éparpillez les amandes effilées.
6. Enfournez pour 40 mn.

Bon appétit