Ingrédients :
- 110 gr de beurre très mou
- 50 gr de sucre glace
- Un blanc d oeuf
- Une pincée de sel
- 150 gr de farine
- 100 gr de chocolat noir
- Mélanger le tout sauf le chocolat au batteur électrique, ou au Cook'in 2 mn/vit.3
- Mettre la Silpat sur la plaque aluminium perforée
- Avec la poche a douille et faire les spritz sur la Silpat.
- Faire figer 15 min au congélateur. Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180°.
- Puis enfournez 12 min à 180 degrés.
- Avec le fouet, faire fondre le chocolat au bain-marie dans le cul de poule.
- Lorsque les Spritz sont refroidis, plonger a moitié dans le chocolat fondu.
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